第(3/3)页 好吃的打卤面,绝对少不了肉卤。 而家里最好吃的,自然是卤牛肉。 第三个菜,是腌制好的辣椒与各类咸菜。 清爽解腻。 哪怕单吃都很爽。 第四个菜,鸡蛋搭配淀粉制作的鸡蛋酱。 嫩滑可口,非常好吃。 四个打卤菜制作完成。 接下来,就是调料的部分。 一份好吃的打卤面,料油是必不可少的。 苏寒往锅中倒入一些油,接着加入大量花椒。 小火慢慢熬煮。 等花椒全部变黑,便可以将其捞出来。 这时,面也醒好了。 苏寒拿出一根干净的木棍作为擀面杖。 案板撒上一些面粉,接着将面团揉好擀成饼,然后用擀面杖卷起来反复的去擀。 这样面饼便会越来越薄。 等到面饼变成大面片,这个时候就可以叠起来用刀切了。 菜刀不断落下。 面片快速变成条。 锅已开。 下水煮面。 等上片刻,用竹制笊篱将面捞出过凉。 苏寒拿来一个木盆,笑眯眯道:“兄弟们,我先开吃了昂...” 三斤面条倒入盆里,接着加入花椒油搅拌。 浅尝一口。 面香味十足! 接着,加入菜码。 味道果然又上升了一个层次。 直播间内。 观众们看着苏寒嘶溜嘶溜的嗦着面条,眼中满是羡慕。 “我靠...我简直不敢想这面有多好吃!!!” “苏神,你太坏了...大晚上的开始深夜放毒,我恨你...” “妈耶,刚出锅的手擀面,加上四个卤子...这得有多香啊???” “下次能不能弄个能闻到香味的手机?吃不到,让我闻闻也行啊...” ... 三斤面条,外加四个卤菜。 这可把苏寒给吃爽了。 他一边嗦着面,一边嘟囔道。 “兄弟们,过瘾啊...过瘾...” “不知道其他选手现在手里有没有小麦,要是有的话,咱高低也得买上一些...” “这面实在太香了!面包果根本没法比啊...” 虽然面包果也很好吃。 可对比精致的面粉,不管口感还是味道,差距还是太大了。 第(3/3)页